Tarta de manzana y membrillo
Es una tarta muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.
Esta receta me la dio mi hija.
He utilizado manzanas Golden y manzanas Pink lady, pero cualquier tipo de manzana sirve para hacer esta receta
Tarta de manzana y membrillo
Es una tarta muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.
Esta receta me la dio mi hija.
He utilizado manzanas Golden y manzanas Pink lady, pero cualquier tipo de manzana sirve para hacer esta receta
Paso a paso
- 1
El primer paso es sacar la lámina de masa quebrada y extenderla.
La ponemos con el papel que trae sobre la bandeja del horno para evitar que se pegue, y sobre ella iremos colocando los ingredientes.
- 2
Con un pelador vamos a quitar la piel de las manzanas.
Después las vamos a partir en cuatro mitades y a cada mitad le quitaremos el trocito de semillas que tiene en el centro
- 3
Esas mitades de manzanas las vamos a laminar con un grosor fino, y las iremos colocando sobre la masa quebrada.
Después cortamos unos trozos de membrillo en rectángulos pequeños y lo vamos poniendo encima de la primera fila de manzanas. - 4
Luego colocamos otra fila de manzanas y otra de membrillos, y así hasta llegar al centro.
- 5
Con un colador echamos azúcar para que así nos quede igual repartida por todas partes.
- 6
A continuación espolvoreamos un poco de canela.
Partimos trocitos de mantequilla y lo colocamos por la tarta.
- 7
Hemos puesto el horno a una temperatura de 180•c, ahora introducimos la bandeja con la tarta en la mitad del horno y bajamos la temperatura a 170•c.
El tiempo será de cuarenta minutos.
- 8
Pasado dicho tiempo la masa quebrada esta horneada y las manzanas hechas.
De todas formas me gusta comprobarlo y con una aguja grande de horno pincho para ver si necesita algún minuto más.
- 9
Retiramos del horno y la colocamos sobre un plato quitando con cuidado el papel que habíamos dejado para hornear y que no se pegara.
- 10
Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente para luego cortar las raciones.
- 11
A la hora de servir cada ración se puede acompañar la tarta con un puñadito de pasas, arándanos y pepitas de chocolate negro.
- 12
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