Paso a paso
- 1
Demanos la ñora en agua 30 minutos y quitamos el agua y reservamos.
- 2
Ponemos la jarra con las cuchillas, introducimos 150 gr de tomate troceado. Colocamos la tapa programamos 10 seg. Vel.8 y reservamos.
- 3
Introducimos la cebolla, el año, el pimiento troceado, colocamos la tapa, programamos 6 seg. Vel.6
- 4
Vertemos el aceite, programamos vel.1, tiempo 5 minutos, temperatura.120°C, potencia 8.
- 5
Incorporamos el tomate triturado reservado, programamos Vel.1, temperatura 120°C, tiempo 5 minutos, pot.10
- 6
Añadimos el vino, el laurel, la pulpa de la ñora, el caldo de pescado.
- 7
Colocamos encima el cestillo, con la sepia y las patatas dentro, colocaremos la tapa y programaremos tiempo 26 minutos, Vel.1, temperatura.110°C, pot.7.
- 8
Daremos unos golpes de turbo para triturar la salsa, juntaremos todo, dejaremos reposar 10 minutos y servimos
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