🫓Tortitas de berenjenas 🍆y pimientos en conserva🥫

Inspirado por Toñi, usuaria de esta aplicación con el nombre de @antoniasevilla que a su vez lo recogió de @finibautista
Me salió mal; pero lo comparto porque merecen la pena.
Errores: Toñi me ha comentado que el fuego lo tenía muy potente.
Licencias: Sustituí 35 gramos de pan rallado de la fórmula de Fini por 60 gramos de harina de avena. Añadí queso rallado.
Idea: Congelar 30 minutos la masa. Quizá solo sea útil con avena.
🫓Tortitas de berenjenas 🍆y pimientos en conserva🥫
Inspirado por Toñi, usuaria de esta aplicación con el nombre de @antoniasevilla que a su vez lo recogió de @finibautista
Me salió mal; pero lo comparto porque merecen la pena.
Errores: Toñi me ha comentado que el fuego lo tenía muy potente.
Licencias: Sustituí 35 gramos de pan rallado de la fórmula de Fini por 60 gramos de harina de avena. Añadí queso rallado.
Idea: Congelar 30 minutos la masa. Quizá solo sea útil con avena.
Paso a paso
- 1
Se corta el ajo, berenjena y cebolla
- 2
Se pone al fuego primero el ajo, después la cebolla y finalmente la berenjena hasta que esta última esté lista. Se echa sal y se vigila.
- 3
Se cortan los pimientos y se ponen en un bol
- 4
En el bol se añade la harina, el queso y el huevo.
- 5
Cuando estén pochadas las hortalizas se mezclan con el resto en el bol.
- 6
La masa la guardé en el congelador diez minutos. La próxima vez la guardaré al menos media hora.
- 7
Se cocinan en la sartén con un poco de aceite.
- 8
Repetí la tortita igual pero sin queso y en una única
- 9
Otra tortita vegetal
- 10
- 11
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- 13
Recetas enlazadas
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