Croquetas de boletus
Paso a paso
- 1
Primero limpiaremos los boletus, quitándoles el pie, que reservaremos, y quedándonos con el "sombrero" limpio.
- 2
Picamos el ajo y lo ponemos a dorar con mantequilla.
- 3
En un cazo ponemos el agua con los pies de los boletus enjuagados y dejamos a fuego medio unos 10 minutos.
- 4
Troceamos los boletus, los añadimos al ajo cuando empiecen a tomar color y lo salteamos con un poco de sal y pimienta, hasta que se pongan "lamiosos", pegajosos o como queráis llamarlo.
- 5
Le añadimos la harina y removemos, que se vaya tostando un poco.
- 6
Le vamos añadiendo la leche poco a poco, que vaya cocinándose bien la bechamel.
- 7
Colamos el agua de hervir los pies de los boletus y le añadimos a la bechamel 2 o tres cazos, para darle más sabor, y seguimos removiendo hasta que esté a nuestro gusto. Apartamos y dejamos enfriar.
- 8
Damos forma a las croquetas (yo he hecho bolas) y pasamos por huevo...
- 9
Luego por el pan rallado y al congelador hasta el momento de freírlas(también se pueden congelar).
- 10
Hay que freír las croquetas con el aceite bien caliente y pocas unidades a la vez, para evitar que se revienten.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Croquetas de boletus Croquetas de boletus
Son muy fáciles de hacer y están ricas
-
-
Croquetas de boletus Croquetas de boletus
Unas exquisitas croquetas de boletus con jamón ibérico para un aperitivo, un manjar en la boca, acompañado de un vino blanco en este caso esta muy de moda en Logroño entre el publico femenino el Anahi de Vallobera o un vermouth "Lacuesta", reserva.No están ricas, están riquísimas!!!, no podrás tomar solo una ja ja ja ...
-
Croquetas de Boletus Croquetas de Boletus
Hoy voy a compartir una forma de croquetas que es de las que más me gustan sino encontráis boletus podéis hacer la con otra seta.
-
Croquetas de Boletus Croquetas de Boletus
Aprovechando la temporada de setas y hongos os propongo estás ricas croquetas de boletus edulis!! Son espectaculares!
-
Croquetas de boletus Croquetas de boletus
Que la “Croqueta de boletus” es la Reina de la Croquetas, es un hecho indiscutible; al menos en mi casa…*Video Receta paso a paso en mI blog: pilpileando.com (Enlace en la Biografía)#Croquetas #Setas #Hongos #Boletus
-
-
-
Croquetas de boletus y tomate seco Croquetas de boletus y tomate seco
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel Están de muerte y al peque le encantan
Más recetas
Comentarios (2)