Huevos rellenos de atún
Para consumir dos huevos cocidos que tenía dando vueltas por la nevera, se me ocurrió rellenarlos y decorarlos con tomatitos cherry.
Cuando cuezo huevos o verduras, suelo cocer en exceso, para utilizarlos en futuras recetas, con muy poco trabajo.
Huevos rellenos de atún
Para consumir dos huevos cocidos que tenía dando vueltas por la nevera, se me ocurrió rellenarlos y decorarlos con tomatitos cherry.
Cuando cuezo huevos o verduras, suelo cocer en exceso, para utilizarlos en futuras recetas, con muy poco trabajo.
Paso a paso
- 1
Nada más sencillo que la preparación de esta receta de aprovechamiento.
- 2
Pelamos los huevos y los partimos por la mitad.
- 3
Retiramos sus yemas y las introducimos en un recipiente amplio para poder mezclarlas con el resto del relleno.
- 4
Añadimos el atún escurrido y alioli (o mayonesa).
- 5
Con ayuda de un tenedor mezclamos bien todos los ingredientes del relleno.
- 6
Llenamos las claras con el relleno y las colocamos en un plato.
- 7
Partimos por la mitad ambos tomatitos cherry y decoramos con ellos los huevos.
- 8
Colocamos en una bandejita y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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