Huevos rellenos de atún
Estos huevos rellenos me los preparaba mi abuela, después mi madre y ahora se los preparo a mi hija y le encantan.
Huevos rellenos de atún
Estos huevos rellenos me los preparaba mi abuela, después mi madre y ahora se los preparo a mi hija y le encantan.
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos, los primeros minutos moverlos con una cuchara despacio para que la yema quede en el centro,
- 2
Pelarlos templados, y partirlos por la mitad. Separamos las yemas, de las que guardaremos 3 trozos.
- 3
Mezclamos las yemas con el atun y dos cucharadas de mayonesa.
- 4
En una fuente ponemos un poco de tomate frito, vamos rellenando los huevos con la mezcla anterior y los colocamos boca abajo en la fuente.
- 5
Cubrimos con mayonesa al gusto y rallamos encima las yemas que reservamos antes.
Este plato se puede preparar el dia de antes. - 6
Otra opcion es cubrir con mayonesa y gratinar en el horno. Sin yema rallada.
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