Aplastamos con una cuchara una rebanada de pan bimbo hasta las esquinas y colocamos el chocolate troceado. Tapamos con otra rebanada encima. Así sucesivamente.

En un bol mezclamos la leche, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida. Bañamos las tostadas, que queden bien empapados los bordes.

Pasamos a la sartén previamente untada con mantequilla y las hacemos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén tostaditas pero sin quemarse.