Tortilla mal hecha, de setas al ajillo, en wok
#DelantalDorado23
Estas setas no son ni boletus ni tienen el pie azul , pero son las que he encontrado en mi pueblito, y espero que la receta se ajuste, aunque sea de perfil, al reto. A mí me ha encantado y es súper fácil de preparar, lo que espero sea un motivo para que os animéis a prepararla, y que le deis un toque propio, añadiendo ajos tiernos, jamón , salchichas a trocitos, sobrasada o cualquier otra cosa que os venga a la cabeza y que combine bien.
A disfrutar en la cocina!!
Tortilla mal hecha, de setas al ajillo, en wok
#DelantalDorado23
Estas setas no son ni boletus ni tienen el pie azul , pero son las que he encontrado en mi pueblito, y espero que la receta se ajuste, aunque sea de perfil, al reto. A mí me ha encantado y es súper fácil de preparar, lo que espero sea un motivo para que os animéis a prepararla, y que le deis un toque propio, añadiendo ajos tiernos, jamón , salchichas a trocitos, sobrasada o cualquier otra cosa que os venga a la cabeza y que combine bien.
A disfrutar en la cocina!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Filetea los ajos y limpia bien las setas con un cepillo. Enjuágalas con agua por seguridad, y córtalas a trozos.
- 3
Pon el wok a calentar. Cuando esté caliente, echa el aceite, y los ajos
- 4
Remueve un poco para que se aromatice el aceite y al mismo tiempo evitar que se quemen. Inmediatamente, echa las setas
- 5
Remueve suavemente para que las setas se impregnen bien del aceite aromatizado de ajo
- 6
Tapa el wok y baja el fuego. Espera unos minutitos. Verás que las setas han soltado su jugo. Entonces, destapa el wok y deja que se evapore.
- 7
Bate dos huevos y échalos encima de las setas
- 8
Tapa la sartén y espera un poco hasta que veas que se cuajan
- 9
Dale la vuelta con la tapa y déjalo un minuto para que se cuaje por el otro lado, y listo! A cenar! Bon profit!!
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