Pesto de hierbabuena y cacahuetes

No me gusta que se estropee la comida y tenerla que tirar, y como compré un paquete de hierbabuena para otra receta y me ha sobrado bastante, se me ha ocurrido probar a ver qué tal quedaba el pesto.
Tengo que decir que me ha gustado mucho más que el típico de albahaca.
Tiene un sabor suave, refrescante y está riquísimo.
#innovacion
Pesto de hierbabuena y cacahuetes
No me gusta que se estropee la comida y tenerla que tirar, y como compré un paquete de hierbabuena para otra receta y me ha sobrado bastante, se me ha ocurrido probar a ver qué tal quedaba el pesto.
Tengo que decir que me ha gustado mucho más que el típico de albahaca.
Tiene un sabor suave, refrescante y está riquísimo.
#innovacion
Paso a paso
- 1
Enjuagar la hierbabuena, secar con papel absorbente, deshojar y poner en el vaso de la batidora.
- 2
Añadir el resto de ingredientes y triturar bien un par de minutos.
- 3
Listo para disfrutar en tus platos de pasta, en ensalada, en tostadas... deja volar tu imaginación.
- 4
Bon profit !!!
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