Cheesecake de Ferrero saludable
Paso a paso
- 1
Trituramos todos los ingredientes de la base y presionamos en la base de nuestro molde. El mío es de 15cm y lo cubro con papel para horno húmedo
- 2
Precalentamos el horno a 180ºC.
- 3
En un bol mezclamos la nata, el queso de untar, el eritritol, la crema de avellanas y la vainilla y removemos con varillas manuales hasta que se integre todo.
- 4
Añadimos los huevos uno a uno removiendo con cuidado, añadimos el chocolate fundido; y vertemos en el molde sobre nuestra base.
- 5
Horneamos durante 30 min con calor arriba y abajo. Dejamos 15’ con el horno apagado. Dejamos atemperar a temperatura ambiente y luego enfriar en la nevera unas horas.
- 6
Decoramos nuestra cheesecake crema de avellanas y cacao, avellanas y ¡a disfrutar!
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