Quiche Alsaciana de aprovechategui
Andres Ramirez @Purpocarvo
Paso a paso
- 1
En una sartén pochamos la cebolla, luego le añadimos los espárragos y el bacon, refreímos y dejamos enfriar. Cortamos los palitos en rodajas y la Mozzarella en pellizcos.
- 2
En un bol, batimos los huevos e incorporamos todos los ingredientes. En un molde extendemos y damos forma a la masa.
- 3
Echamos la mezcla del huevo con los ingredientes sobre la masa y sobre ella ponemos trozos de queso azul repartiéndolos por la superficie. Horneamos a 180º C durante 25-30 minutos o hasta que esté adorada la quiche.
- 4
Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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