Sopa de calabaza y queso azul
Ahora para la época de invierno una buena sopa para cenar entra siempre
Sopa de calabaza y queso azul
Ahora para la época de invierno una buena sopa para cenar entra siempre
Paso a paso
- 1
Sofreímos en la cacerola la cebolla cortada los más fina posible
- 2
Pelamos, cortamos la calabaza y añadimos la calabaza a la cacerola añadiendo un poco de sal y dejamos que se cocine hasta que casi se deshaga
- 3
Cubrimos de agua y dejamos cocinar durante unos 10 minutos, con un poco más de sal, para que coja todo el sabor
- 4
Añadimos la pasta y la dejamos cocinar el tiempo que indique el fabricante
- 5
La clave está en echar MUCHA pimienta negra recién molida
- 6
Añadimos el queso azul para que le dé un poco más de cremosidad y un punto especial que queda muy bien con la calabaza
- 7
Para servir añadimos un poco más de pimienta negra molida y listo
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