Galletas de hojaldre aromatizadas
Si hay una época en la que me gusta preparar galletas de todo tipo, es sin duda el otoño e invierno, aunque durante el resto del año también las hago, pero los aromas y sabores de estos meses me encantan y las galletitas que preparo hoy tienen todo eso y más, sabor y aroma, además de no llevar azúcar añadido y ser 100% veganas.
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Galletas de hojaldre aromatizadas
Si hay una época en la que me gusta preparar galletas de todo tipo, es sin duda el otoño e invierno, aunque durante el resto del año también las hago, pero los aromas y sabores de estos meses me encantan y las galletitas que preparo hoy tienen todo eso y más, sabor y aroma, además de no llevar azúcar añadido y ser 100% veganas.
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Paso a paso
- 1
Extiende el hojaldre sobre papel vegetal y espolvorea harina (por ambos lados para que se no pegue a los papeles), cubre con otro pliego de papel y extiende con un rodillo para dejarlo lo más fino posible
- 2
Reparte ralladura de naranja, canela, anises y eritritol sobre todo el hojaldre
- 3
Enrolla el hojaldre dejándo lo más compacto posible y corta pequeños discos de masa
- 4
Aplana las galletitas con el rodillo y congélalos durante 1 hora
- 5
Reparte más eritritol por encima y hornea según recomendación del fabricante de la masa
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