Chimichurri Fresco Maestranza
Sabías que existen tantos chimichurris como parrilleros existan? La razón, cada uno imprime su sello personal, el balance perfecto para su paladar y acompañar cada comida. Veamos pues esta receta inspirada en el clásico Argentino. Encuentra el video de esta y más recetas en nuestro canal de Youtube https://youtu.be/xpX7fXZxNVE.
Chimichurri Fresco Maestranza
Sabías que existen tantos chimichurris como parrilleros existan? La razón, cada uno imprime su sello personal, el balance perfecto para su paladar y acompañar cada comida. Veamos pues esta receta inspirada en el clásico Argentino. Encuentra el video de esta y más recetas en nuestro canal de Youtube https://youtu.be/xpX7fXZxNVE.
Paso a paso
- 1
Deshojar el perejil, previamente lavado y seco (muyyy seco) para luego ser picado finamente (si no quieres picar mételo a la picadora jejeje).
- 2
Raya la cebolla para que su sabor se integre y no te encuentres pedacitos en la boca (la puedes poner luego de rallada en agua y sal para desangrarla, la pones en colador para quitar el exceso de agua y la tienes lista para integrar) también se puede picar.
- 3
Pica finamente el pimentón (le puedes quitar la piel luego de ponerlo al fuego directo o escalfar que llaman puede ser en estufa, carbón, etc.) para darle un toque adicional de sabor.
- 4
Pica los tomates secos finalmente si lo tienes en conserva agrega un poco de este aceite a tu preparación.
- 5
Llego la hora de mezclar los ingredientes el balance entre sal y picante degusta la preparación y añade ingredientes según tu gusto para encontrar el sabor que más te gusta, lo puedes dejar en la nevera y usarlo en tus asados.
- 6
Si lo preparas con unos días de anticipación los sabores se concentran y disfrutarás este delicioso chimichurri hasta por un mes.
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