Tortilla de pimientos asados

Como tenía un puñadito de gambas saladas y algo más de media lata de pimientos rojos asados, se me ocurrió preparar este tortillón que en esta ocasión lo consumimos sobre cuadraditos de pan de molde cubiertos de queso de untar, la tortilla que sobre, ya la tenemos preparada para consumir otro día, de otra forma, quizás, en bocadillo, untado de tomate y con hojitas de lechuga, o quizás no, ya se verá.
Tortilla de pimientos asados
Como tenía un puñadito de gambas saladas y algo más de media lata de pimientos rojos asados, se me ocurrió preparar este tortillón que en esta ocasión lo consumimos sobre cuadraditos de pan de molde cubiertos de queso de untar, la tortilla que sobre, ya la tenemos preparada para consumir otro día, de otra forma, quizás, en bocadillo, untado de tomate y con hojitas de lechuga, o quizás no, ya se verá.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por lo más tedioso de esta receta, pelar las gambas.
- 2
Cascamos y batimos los huevos, en un bol amplio, añadimos las gambas peladas, los pimientos escurridos, el sazonador de ajo y perejil seco (si el perejil es fresco, mucho mejor), sazonamos y dejamos reposar unos minutos para que se integren bien los sabores.
- 3
Mientras impregnamos de queso de untar las rebanadas de pan de molde y cortamos cada rebanada en cuatro cuadraditos, reservándolos en un plato.
- 4
Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén antiadherente, cuando el aceite esté caliente, le añadimos la mezcla preparada y realizamos una tortilla, dándole las vueltas que consideremos necesarias con la ayuda de una tapadera.
- 5
Servimos la tortilla en un plato grande y que cada comensal corte los trozos que desee.
- 6
Se acompaña, con los cuadraditos de pan untados de queso y una ensaladita a vuestro gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tortilla con pimientos asados Tortilla con pimientos asados
Desde que mi madre contaba que lo probó como tapa en un bar, se aficionó y nos aficionó a toda la familia a comerlos así. La verdad es que es una muy buena combinación. Y si no, que le pregunten a mi hermana...Juan Luis
-
Tortilla con pimientos asados Tortilla con pimientos asados
Aprovechando los pimientos que he asado al vino, he hecho esta deliciosa tortilla acompañada de anchoas, y ajitos, ha quedado súper cremosa y muy jugosa. penchi briones garcia -
Tortilla de pollo y pimientos asados Tortilla de pollo y pimientos asados
Tenía pollo cocido del caldo me he hecho la tortilla con unos pimientos asados Mari Ramos -
Tortilla de patatas y pimientos asados Tortilla de patatas y pimientos asados
Antonia Recacha Cantalejo
-
Pincho de Tortilla de Patatas con Pimientos asados Pincho de Tortilla de Patatas con Pimientos asados
La tortilla de patatas se puede también poner como pincho, tipo cuña ó en cuadraditos, también la tortilla se puede hacer con cebolla, chorizo, espinacas etc, pero la clásica es huevo con patatas.Una de las primeras menciones que se hace a la tortilla de patata es en Mexico, en tiempos de Hernán Cortes en las crónicas de indias, dice así:” Venden huevos de gallinas y de ánsares, y de todas las otras aves que he dicho, en gran cantidad; venden tortillas de huevos hechas. Finalmente, que en los dichos mercados se venden todas cuantas cosas se hallan en toda la tierra…”Se dice que ya en América los Aztecas ya realizaban tortillas de huevo sobre el 1519, quienes la preparaban y vendían en los mercados de Tenochitlan. josevillalta -
Tortilla de patatas con cebolla y pimientos asados Tortilla de patatas con cebolla y pimientos asados
Mi plato favorito desde siempre, una buena tortilla de patatas. Te la puedes llevar a la playa, al trabajo... Te la puedes comer fría o caliente. En un plato o en un bocadillo, y le puedes añadir prácticamente lo que quieras! Solo hay que echarle imaginación! Noelia Cocinillas -
Tortilla de champiñones y pimiento asado Tortilla de champiñones y pimiento asado
Las tortillas es un clásico de todos los hogares.Aquí os dejo una de las mías carme castillo -
Pimientos asados rellenos de tortilla🌱vegetariana Pimientos asados rellenos de tortilla🌱vegetariana
Productos de temporada, para una comida o cena. Facilísimo y rápida #rapidas Libélula Vegetariana
Más recetas
Comentarios