Solomillo vegetal en salsa
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y a los ajos les quitamos el germen y cortamos en láminas.
- 2
En una sartén con una cucharada de aceite sofreímos la cebolla y el ajo con un poco de sal durante 10-15 minutos. Cuando la cebolla esté dorada, añadimos pimienta blanca y vino blanco. Dejamos cocinar 2 minutos.
- 3
Trituramos junto con el tofu. Lo mezclamos con el gluten de trigo y amasamos hasta tener una masa homogénea y flexible.
- 4
Cocemos en una olla a presión con caldo vegetal durante 30 minutos.
- 5
Cortamos la carne en rodajas gruesas.
- 6
Cortamos la cebolla en juliana y a los ajos le quitamos el germen y cortamos en láminas.
- 7
En una sartén con una cucharada de aceite sofreímos la cebolla y el ajo con un poco de sal durante 10-15 minutos. Cuando la cebolla esté dorada, añadimos pimienta blanca y vino blanco. Dejamos cocinar 2 minutos. Añadimos el caldo vegetal y cocinamos 4 minutos a fuego fuerte.
- 8
Trituramos y lo añadimos a la cazuela junto con la carne. Dejamos cocinar 5 minutos para que la carne coja sabor a la salsa.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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Me encanta masito y sus recetas.....buscadlo por las RRSS, es un crack.
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