Tomates cherry asados con hierbas aromáticas 🍅
Es un buen acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado o como base de algún canapé o tostada. O sobre una capa de queso cremoso, o con una anchoa encima, o un filete de caballa, etc... la imaginación no tiene límites!
Tomates cherry asados con hierbas aromáticas 🍅
Es un buen acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado o como base de algún canapé o tostada. O sobre una capa de queso cremoso, o con una anchoa encima, o un filete de caballa, etc... la imaginación no tiene límites!
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates y les hacemos un corte para que suelten el jugo al hornear. Los disponemos en un recipiente apto para el horno sobre papel sulfurizado.
- 2
Rociamos con aceite, vinagre de Módena, salpimentamos, espolvoreamos con orégano y romero. Si tenéis romero fresco mejor.
- 3
Horneamos a unos 180° una media hora aproximadamente.
- 4
Si no los vamos a usar enseguida los guardamos en un tarro con su aceite en la nevera. Podemos añadir algo más de aceite de oliva virgen para cubrir. A no ser que los envasemos al vacío se tienen que consumir en unos 7/8 días máximo.
- 5
Canapés de anchoa
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