Pan Dulce sin amasar
Esta es una receta de Tempera e Sabores. Es por el estilo a un panettone pero sin amasar. Fácil de hacer. Lo único que hay que estar pendientes del horno. La receta dice que se hornea a 180º C pero a mí se me empezó a tostar demasiado y por dentro no estaba bien cocida. O lo hacen a 160º C o la tapan con papel de aluminio a mitad de cocción.
Pan Dulce sin amasar
Esta es una receta de Tempera e Sabores. Es por el estilo a un panettone pero sin amasar. Fácil de hacer. Lo único que hay que estar pendientes del horno. La receta dice que se hornea a 180º C pero a mí se me empezó a tostar demasiado y por dentro no estaba bien cocida. O lo hacen a 160º C o la tapan con papel de aluminio a mitad de cocción.
Paso a paso
- 1
Se forra un molde alto con papel de horno engrasado. Se tamiza la harina y se pone en un bol. Yo usé fruta confitada pero si gustan lo pueden hacer con pepitas de. Chocolate.
- 2
Se pone en la licuadora, huevos, leche tibia, azúcar, levadura, ralladura de naranja o limón, vainilla. Mezclar bien con la licuadora. Se vierte en el bol de la harina se va mezclando poco a poco. Se tapa y se deja una hora en un lugar tibio o hasta que doble su volumen.
- 3
Una vez que ha duplicado su volumen se le añade la fruta o el chocolate, se mezcla muy bien con una espátula. Se coloca la masa en el molde preparado y se hornea en un horno precalentado a 180º C o 160º C. Cada horno es un mundo pero en 45 minutos puede estar lista. Como dije anteriormente si se dora demasiado lo tapan con papel de aluminio. Lo decoran al gusto.
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