Croquetas de papa rellena de queso 👌🏻

Name: Croquetas de papa rellena de queso 👌🏻
Yield: 8 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 libras papa; 1/2 cup harina de trigo (en mi caso harina de almendras); Perejil; Mantequilla; 1 cuchara Nuez moscada; Queso mozzarella; 2 huevos; Pan molido (yo lo hice con cereal de maíz natural)

Haylin Rea Sánchez @HaylinReaSanchez

Colombia

Delicioso aperitivo facil y barato para navidad

Croquetas de papa rellena de queso 👌🏻

Haylin Rea Sánchez @HaylinReaSanchez

Colombia

Delicioso aperitivo facil y barato para navidad

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Ingredientes

1hr

8 porciones

2 libraspapa
1/2 cupharina de trigo (en mi caso harina de almendras)
Perejil
Mantequilla
1 cucharaNuez moscada
Queso mozzarella
2huevos
Pan molido (yo lo hice con cereal de maíz natural)

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Paso a paso

1hr

1

Pelar y cocinar las papas
2

Picar el perejil pequeño
3

Después cuando la papa esté blandita sacar el agua y hacer puré
4

Agregar mantequilla 2 cucharadas, la nuez moscada, el perejil, rallar queso y agregar.
5

Coger porciones y el queso picar en tiras, hacer cilindros y abrir un hueco con el dedo en la mitad del cilindro y agregar el queso
6

Envolver muy bien para que no se salga el queso y repetir.
7

Batir los huevos y triturar el cereal, luego bañar los cilindros en huevo y luego untar con cereal
8

Calentar aceite que esté bien caliente y freír (yo lo hice en freidora y quedan perfectos)
9

Dejar dorar y luego sacar. Disfruta con una salsa deliciosa