Alcachofas en salsa con jamón
#delantaldorado23
Las alcachofas son originarias de África y muy comunes en la zona del Mediterráneo.
Alcachofas en salsa con jamón
#delantaldorado23
Las alcachofas son originarias de África y muy comunes en la zona del Mediterráneo.
Paso a paso
- 1
Se limpian las alcachofas quitando las primeras hojas que son más duras se corta un trozo del tallo y se pela.
Para que no se pongan negras se untan con limón y se dejan diez minutos en un bol con agua limón y sal
- 2
Después, preparamos una cacerola con agua, medio limón y las ponemos a cocer hasta que estén tiernas.
En una sartén con un chorrito de aceite hacemos un sofrito con cebolla muy picada y los ajos machacados con perejil. Añadimos después unos trozos de jamón cortados en trocitos pequeños, una pizca de pimentón, y media cucharadita de harina para espesar un poco la salsa. - 3
Echamos un vaso de agua y dejamos que alcance el punto de ebullición para incorporar las alcachofas sin el agua de cocerlas.
Dejamos cinco minutos a fuego lento para que los sabores se mezclen
- 4
Por su bajo contenido calórico se utiliza mucho en dietas de adelgazamiento.
Es un alimento diurético que ayuda a eliminar toxinas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alcachofas en salsa con jamón Alcachofas en salsa con jamón
Aprovechando la temporada una cena ligera
-
Alcachofas en salsa verde con jamón Alcachofas en salsa verde con jamón
Hace tiempo que quería poner unas alcachofas en salsa, pero no encontraba la idónea, me di una vuelta por Google y me gustó mucho esta poniendo el toque personal mío y la verdad es que ha quedado muy rica. Como es la temporada de ellas están en sazón y deliciosas.Ricas en vitaminas, especialmente B1, E y B3. En cuanto a los minerales, el que más aparece en su composición es el potasio y también es uno de los vegetales que mayores índices de magnesio, fósforo y calcio posee. Debido a los contenidos de estos minerales, las alcachofas son geniales para el sistema nervioso, también para el digestivo, la protección del hígado y el colesterol.
-
-
-
Corazones de alcachofas en salsa de jamón Corazones de alcachofas en salsa de jamón
Aquí comparto una sencilla y rápida receta para cocinar unos sabrosos corazones de alcachofas en salsa de jamón. Podréis utilizarlas como guarnición o como plato único.
-
Alcachofas en salsa Alcachofas en salsa
Podemos freír patatas y poner las alcachofas encima de estas a la hora de servir
-
Alcachofas en salsa Alcachofas en salsa
PUEDES VER LA VIDEO-RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE: https://youtu.be/m4wMoXotENU .Nunca he sabido el nombre de ésta receta, ni quiero saberlo, la verdad. Prefiero que sean las alcachofas en salsa que hacía mi Madre.Son muy fáciles de hacer y además con muy poquitos ingredientes.Las de la foto están hechas con la mitad de perejil que debería ser , pero es que el día anterior lo gastamos para otra cosa. Así que ya sabes, la salsa ha de salir más verde.Espero que te guste.
-
Alcachofas en salsa Alcachofas en salsa
#vegetalPuedes hacerlas con alcachofas de bote y añadirle su propio caldo -
Alcachofas en salsa Alcachofas en salsa
Aprovecho al máximo la temporada de alcachofas para prepararlas de diferentes formas y una de mis favoritas es con esta rica salsa.
-
Alcachofas en salsa Alcachofas en salsa
Es un plato que es rápido y fácil de hacer y están muy buenas.
-
Más recetas
Comentarios