Ternera en salsa
Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Doramos la ternera salpimentada con un poco de aceite, vuelta y vuelta
- 3
Reservamos la ternera y en el mismo aceite añado la cebolla picada con las zanahorias a rodajas y unas hojas de laurel.
- 4
Una vez pochado agregamos los guisantes
- 5
Seguimos rehogando y añadimos una cucharada de harina, removemos rápidamente que no se queme
- 6
Agregamos el tomate triturado con sal y pimienta
- 7
Dejamos que reduzca un poco y añadimos un vaso de vino tinto
- 8
Dejamos que reduzca el alcohol y añadimos dos vasos de agua, dejamos que termine de cocer, una hora más o menos
- 9
Se puede acompañar con patatas fritas o una tortilla de patatas(ver receta)
- 10
Esta vez lo he acompañado de patatas fritas.
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda Zamora Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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