Budín ingles
Hola aprendí de mi Nonna, esta receta es un recuerdo que tengo de chica y amo recordarla preparándolo
Preparo el doble de esa cantidad. Me salen 8 de los moldes de papel o dos grandes.
Budín ingles
Hola aprendí de mi Nonna, esta receta es un recuerdo que tengo de chica y amo recordarla preparándolo
Preparo el doble de esa cantidad. Me salen 8 de los moldes de papel o dos grandes.
Paso a paso
- 1
En un bol poner las pasas en un poquito de ron para que se hidraten
- 2
En una batidora poner la manteca y el azúcar. Batir hasta que la manteca cambie de color (se pone más clarita)
- 3
Ir agregando de a uno los huevos dando tiempo a qué se integren
- 4
Agregar el chorrito de vainilla y luego incorporar la harina, batir un ratito más
- 5
Mezclar las frutas secas con las almendras y las pasas para que se humedezcan en el ron, espolvorearlas con harina (para que no se vayan todas al fondo del budín)
- 6
Apagar la batidora y con movimientos envolventes incorporar la fruta a la mezcla
- 7
Si usan los moldes de papel ir volcando mezcla hasta la mitad más o menos
- 8
Sino antes de poner en la bidunera, enmantacerla y enharinarla para que no se pegue
- 9
Listo al horno moderado por 40 minutos más o menos (al pincharlo debe salir seco el cuchillo)
- 10
Una vez frío decorar a gusto.
Use chocolate, glaseado con azúcar impalpable y agua, y frutas secas.
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