Cestas de masa brisa rellenas de gambas y setas
Suelo hacerlo como aperitivo en cumpleaños o Navidad.
# calendario 2025
Septiembre
Cestas de masa brisa rellenas de gambas y setas
Suelo hacerlo como aperitivo en cumpleaños o Navidad.
# calendario 2025
Septiembre
Paso a paso
- 1
Preparamos las cestas:
- 2
Medimos y cortamos las láminas a nuestra conveniencia, dependiendo del tamaño de los moldes, a mí me sale para seis.
Las vamos untando con la mantequilla derretida con un pincel y vamos poniendo una encima de otra de tres en tres intercalando los cortes, forrando los moldes.
- 3
Recortamos los rebordes. Colocamos los moldes boca abajo en una fuente de horno y pintamos la masa con huevo batido y metemos al horno precalentado a 200° hasta que veamos que tienen colorcito tostado.
- 4
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos con muchísimo cuidado de que no se rompan.
- 5
Hacemos el relleno:
*Picamos la cebolla muy finita.
*Picamos las setas.
*Picamos las gambas.
- 6
Sofreímos en un poquito de aceite la cebolla. Cuando esté transparente echamos las gambas, sofreímos y echamos las setas y un poquito de sal. Dejamos que se vaya haciendo también.
- 7
Cuando las setas estén tiernas, añadimos la harina y vamos dando vueltas para que se vaya haciendo.
Echamos la nata poco a poco removiendo constantemente. Ponemos un poquito de sal, nuez moscada y pimienta a nuestro gusto. Dejamos que se haga la bechamel, a fuego suave, hasta que se despegue de las paredes de la sartén, sin dejar de remover.
- 8
Dejamos templar un poco y rellenamos las cestitas y ponemos por encima un poquito de mozzarella.
Metemos a gratinar al horno hasta que se haya desecho el queso y esté tostadito.
- 9
Servimos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta salada de masa quebrada con champiñones y gambitas Tarta salada de masa quebrada con champiñones y gambitas
Últimamente he cocinado diferentes tipos de tartas saladas con masa fresca Quebrada-Brisa y gustan mucho. Esta la hice con gambitas, champiñones y berberechos aparte de otros ingredientes. Quedó muy buena y les gustó a todos.
-
43. Gambas con pasta brisa (2 recetas) 43. Gambas con pasta brisa (2 recetas)
2 maneras diferentes de hacer un crujiente y delicioso aperitivo junto a una cerveza fresquita
-
Ensalada de piña y nueces en cesta de pasta brisa Ensalada de piña y nueces en cesta de pasta brisa
En principio este plato lo iba a realizar con ensalada de mariscos y nido de gulas, ... Pero lamentablemente no son ingredientes al alcance de todo el mundo. No por ello debemos renunciar a tener un gran plato en nuestras mesas, con productos igualmente navideños como la piña y las nueces, y un poco de imaginación para decorar, como poniendo un gorrito navideño a nuestros pollitos.Convertir unos ingredientes de uso cotidiano en un plato digno de las mejores mesas en esta Navidad solo es cuestión de añadirle unos ingredientes que nunca deberían faltar en todo plato y que no tienen precio: dedicación y cariño.¡¡Feliz Navidad !!Esta receta la podéis ver paso a paso en vídeo para disfrutar aún más.Vídeo: Ensalada en cesta de masa brisa
marianramos1966 -
Huevos rellenos en cazuelitas de brisa Huevos rellenos en cazuelitas de brisa
Huevos rellenos de atún, jamón york, mayonesa y pepinillos agridulces dispuestos en cazuelitas de masa quebrada (brisa) y decorados con tomatitos cherry también agridulces.La masa es congelada y sin gluten pero si desean hacerla en casa existen harinas sin gluten muy buenas para ello en casi todos los supermercados. Una idea riquísima como entrante en una comida fría.
-
Pizza rápida de atún con masa brisa Pizza rápida de atún con masa brisa
Rápida y fácil de hacer, la puedes hacer con los ingredientes que te gusten, yo la he hecho de atún que es lo que tenía, pero con salmón tiene que estar deliciosa también 😁
-
Empanada/torta de masa brisa rellena de nutella y nueces Empanada/torta de masa brisa rellena de nutella y nueces
Postre rápido y fácil -
Pizza de champiñones y anchoas con masa quebrada Pizza de champiñones y anchoas con masa quebrada
Invento de mi hermana la de Londres
-
Albóndigas con napolitana gratinada en cazuelitas con brisa Albóndigas con napolitana gratinada en cazuelitas con brisa
Una receta muy simpática, una manera diferente de servir unas clásicas y ricas albóndigas de ternera caseras. Sobre un disco de masa brisa dispuesto en el fondo de cazuelitas individuales se coloca una albóndiga rodeada de salsa napolitana con queso mozzarella gratinado al horno . -
Empanadas de Acelgas con Espinaca, masa de hojaldre Empanadas de Acelgas con Espinaca, masa de hojaldre
Súper feliz, por que en el supermercado conseguí, masa de hojaldre para hacer empanadas y compré para hacer unas vegetarianas. Les cuento...
-
Pastel de pimientos con masa quebrada Pastel de pimientos con masa quebrada
Un pastel de masa quebrada con pimientos riquísimo.
Más recetas
Comentarios