Quiche de puerro y calabaza
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º C.
- 2
Forramos la parte de abajo de un molde apto para horno, con papel vegetal. Los laterales los pincelaremos con un poco de mantequilla.
- 3
Acomodamos la masa quebrada en el molde. La pinchamos con un tenedor y ponemos los garbanzos crudos encima. Estos harán que la masa no suba. No serán aptos para comer una vez horneados.
- 4
Horneamos a 180º C durante 20 minutos.
- 5
Si no tenemos la calabaza cocinada, la cortamos a cuadraditos. La ponemos en un bol apto para microondas y le añadimos un chorrito de aove, sal y especias al gusto.
- 6
Cocinamos en el micro unos 15 minutos. Una vez cocinada, la cortamos muy pequeña con el cuchillo o la aplastamos.
- 7
Cortamos el bacon finito y cocinamos a fuego fuerte, hasta que quede bien tostado. Quitamos el exceso de grasa y reservamos.
- 8
Picamos la cebolla y el puerro bien pequeños. En la misma sartén con aove o con un poco de la grasa del bacon, cocinamos hasta que estén dorados.
- 9
Añadimos la calabaza a la sartén y cocinamos hasta que la mezcla no esté aguada. Probamos y rectificamos de sal y especias. Retiramos del fuego.
- 10
En un bol, cascamos los huevos. Les añadimos la nata, la mitad del queso cortado a trocitos, la mitad del bacon, sal y pimienta. Lo mezclamos bien.
- 11
Añadimos la mezcla de huevos a la sartén y mezclamos bien.
- 12
Vertemos la mezcla en la masa. Ponemos por encima el resto del queso en trocitos y el bacon.
- 13
Horneamos a 180º C durante 30 - 40 minutos. Dejamos que se temple un poco, desmoldamos y lista para comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo
Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia
-
Torta de coliflor con queso Torta de coliflor con queso
Estas tortas donde se reemplaza la harina por miga de pan quedan con un sabor muy especial, apenas para incluir en modo #sinharina -
-
-
Quiche de puerros y calabacín Quiche de puerros y calabacín
En vez de nata, lleva leche sin lactosa, para mi marido 🙄, pero me gusta más con nata.
-
Quiche de calabacín con puerro Quiche de calabacín con puerro
Hoy volvemos a hacer de cocinillas con mi hija una fantástica tarta salada. Tras la experiencia de Quiche de queso, ahora lo intentamos con verduras.En este caso de calabacín y puerro.La quiche no es más que un tipo de tarta salada a base de huevos batidos, nata líquida y otros productos como verduras, carnes, etc. con lo que se rellena un molde de masa quebrada que se cuece en el horno. El relleno admite infinidad de variedades, lo que convierte a la quiche en un plato muy popular que se adapta a los gustos y dietas de la mayoría.Una tarta que se puede comer tanto fría o caliente, en cualquier momento.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
Quiche de calabaza y queso Quiche de calabaza y queso
#mundo La quiche es una receta muy conocida de la cocina francesa, aunque quizás la más conocida sea la Quiche Lorraine la verdad es que el relleno es muy versátil
-
Más recetas
Comentarios