Chicharrones- en cama de Pico de Gallo con Semillas de Girasol!!
Es tan completo el Pico de Gallo que lo he intentado con tantos platos que va muy bien con todos. Aquí la la receta de Mary con una versión mía a la que le adicioné semillas de girasol y de sésamo para darle crocancia de frutos secos y sobre ellos, cáscaras de chicharrón de cerdo tostadito; el resultado espectacular, intentarlo en casa y con gusto lo comparto con todos!
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Paso a paso
- 1
Preparar el Pico de Gallo como se indica en la receta de mi recetario.
- 2
En un bowl hondo agregar 2 cdas. de aceite de oliva. De un lado colocar el Pico de Gallo, del otro lado el cebollín picadito.
- 3
Rectificar sabores, repartir las cáscaras de chicharrón sobre la cama de Pico de Gallo, reservar en nevera hasta el momento de servir, lo traigo para que se animen trabajarlo.
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