Sepia con setas
Un mar y montaña súper rico
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana fina
- 2
Hacer a fuego muy suave con un poco de sal y el azúcar hasta que caramelice, unos 35-40 minutos
- 3
Mientras cortar la sepia en tiras. Cortar las setas también en tiras. Disolver la maizena en el vino blanco
- 4
Cuando la cebolla casi está caramelizada, unos 25-30 minutos, añadir la sepia a la sartén, dejar que se termine de hacer la cebolla
- 5
Subir el fuego a medio-bajo y añadir las setas, rehogar
- 6
Añadir el vino con la maizena y dejar que se evapore el alcohol y espese la salsa
- 7
Emplatar, poner por encima un poco de perejil fresco picado
- 8
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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