Tenía interés en probar estos gorditos de papa y harina de trigo (tradicionales) hacía rato, no había hecho la tarea pero uno de estos días, en el súper me topé con ellos (importados de Italia) listos, solo para cocinarlos y los traje a casa. Cual sería mi sorpresa, añadirlos a mi menú diario, muy suaves, ligeros para comer a cualquier hora y adictivos, de esas frases tan comunes: "quiero más", jajajaja.. ! Los acompañé con salsa roja pero como toda pasta, se pueden acompañar con la salsa de preferencia de cada uno. Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. La tradición de servir ñoquis los días 29 en el Cono Sur, nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Asia, un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Y así fue. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal. Algo de historia de estos gorditos bollos, a cocinar. .!😋😋#CocinaEnTresPasos.

Una salsa deliciosa, un poco dulce, picante y deliciosa para acompañar lo que gusten asados, frituras, vegetales, etc...

En está receta lo importante es el queso y el asado de los vegetales, para darle ese toque a la salsa. Y así las pastas tenga eseparticular sabor.

Además de ser una delicia, la salsa de yogurt y menta es una receta muy saludable. Seguro que todos lo han probado alguna vez o habitualmente la preparan en casa.Los ingredientes básicos son el yogurt, el ajo, el aceite de oliva, el limón, la sal y las hojas de menta. También se pueden incorporar al gusto, cebolla, pepino, frutos secos, paprika o miga de pan entre otros ingredientes.Yo preparo generalmente la salsa de yogurt y menta para mojar con algún pan blando, aunque siempre acabamos con una cuchara, está tan bueno y refrescante...! Les digo como lo preparé, vamos a contárselos...!

De mis favoritas y de las que aman en casa que prepare.

Esta receta es una variación del tradicional pollo al horno con una salsa estilo gravy que inventé , la preparé para mis comensales principales que son mi esposo y mis dos hijos pequeños,

Es una salsa a base de queso crema muy deliciosa, se los aseguro... La serví con esas hamburguesas de pollo y el sabor de ambas se intensifica por dos..Disfrutar ésta salsa con lo que gusten asados de carnes, vegetales, pescados, frituras, comidas rápidas, sánduches, etc...

Luego de ir al súper y encontrar que ya no te abren la carne por motivos de pandemía de manera que el tiempo en las filas sea menor, aproveché que relaje una parte y el resto del lomo que compré lo dejé refrigerado para prepararlo entero y así lograr este sabor inigualable.

También para pastas o para acompañar arroces, pescado, camarones, langostinos, papas, lo que les apetezca, va muy bien, especialmente para albóndigas de res, cerdo, pollo o pescado. Muy fácil, rápida y por aquello del tiempo se puede hacer con pasta o salsa de tomate comercial. Les cuento como lo hice...!

Cuando toca rendir la comida lo mejor es hacerlo en salsa y nada como el atún para eso, a mi esposo y mi madre les encanta espero que a ustedes también.

Que tal este Black Friday? Si aprovecharon para adelantar los regalos de Navidad? Yo si me adelante un sipote regalo... Quería tener una experiencia diferente con la entraña, una salsa que la sacara del estadio, y la saque completica con bases llenas: Whisky Tandoori Skirt Steak - Entraña en salsa Tandoori y Whisky con Pimentones Coloreados. #Recetasen3Pasos

Un buen salteado de vegetales con salsa bbq casera y servidos con mayonesa...