Timbal de berenjenas teriyaki
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¡Hora de una comida deliciosa y saludable! 🍆🍚 Estas berenjenas teriyaki sobre arroz integral son la combinación perfecta de sabores. Las berenjenas están bañadas en una salsa teriyaki casera, y el arroz integral le da un toque suave y nutritivo a este plato. ¡Una opción llena de sabor! 😋⠀
Además traigo dos versiones una la he combinado con un huevo al punto y la otra con una yema curada en salsa de soja. ⠀
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#ComidaSaludable #BerenjenasTeriyaki #RicoYNutritivo"⠀
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Timbal de berenjenas teriyaki
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¡Hora de una comida deliciosa y saludable! 🍆🍚 Estas berenjenas teriyaki sobre arroz integral son la combinación perfecta de sabores. Las berenjenas están bañadas en una salsa teriyaki casera, y el arroz integral le da un toque suave y nutritivo a este plato. ¡Una opción llena de sabor! 😋⠀
Además traigo dos versiones una la he combinado con un huevo al punto y la otra con una yema curada en salsa de soja. ⠀
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#ComidaSaludable #BerenjenasTeriyaki #RicoYNutritivo"⠀
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Paso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas y la cortamos a daditos pequeños
- 2
Las llevamos a la sartén con una cucharada de AOVE tener hasta que se pochen bien si es necesario añadir un poco de agua para que no se peguen
- 3
En este punto le añadimos la salsa teriyaki y un poco de agua dejamos que se consuma
- 4
Para la yema encurtida echamos la yema en un vaso limpio y cubrimos con salsa de soja durante dos o tres horas
- 5
Una vez nos ayudamos de un aro para montar el plato pondremos primero el arroz presionando bien
- 6
Seguidamente ponemos encima la berenjenas y hacemos el huevo a la plancha al punto
- 7
Al último timbal le pondremos la yema encurtida la sacamos con cuidado de la salsa de soja y pondremos encima de las berenjenas
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