No se vosotros, pero yo soy vaga, las albóndigas son compradas de Mercadona, buenísimas, dan para un pueblo no sé si trae 24!! Si estás en plan chef, hazlas tú a tu manera.
Deja cortados todos los ingredientes. Y pon a calentar un poquito de aceite en una olla.

Reboza las albóndigas en harina y márcalas en el aceite, se acabarán de cocinar al final, ahora solo marcarlas. En ese mismo aceite echa el ajo laminado y el pimiento, cocina unos minutos, echa la cebolla, unos minutos...el tomate cortado y adivina, unos minutos....

Vacía el bote de tomate o echa a ojo unos 250 ml/ gr o como carajo se pese. Batimos con batidora en la propia olla, o si no lavas tu la loza y la lava tu señor/a esposo/a pues pásalo a un bote y bátelo ahí y ya que estás mancha 3 cucharitas más para probar la salsa tú, él, el perro y los hijos, total, no lavas tú jejejejajauqiakajahaja. Sigamos. En la olla, otra vez vacía la nata de cocinar échale sal y remueve con una palita de madera.

Ahora el orégano, perejil y pimienta blanca, un poquito de cada. Pruébalo, si lo ves soso, no le eches sal, primero echa más salsa de tomate, si aún esta algo soso, mejor dedícate a otra cosa. Es bromaaaaaa! Más sal.