Cortamos las pechugas en dados mientras dejamos calentar la sartén con poco aceite

Echamos el pollo en la sartén y movemos de vez en cuando y tapamos para que se haga al vapor

Una vez este hecho el pollo en la misma sartén, le quitamos el agua que haya podido soltar y echamos la nata, el curry, la cúrcuma y sal

Dejamos que se haga un poco la nata mientras removemos, opcional echarle nuez moscada, para mi le da un toque espectacular

Hacemos el arroz y emplatamos