Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo o en rodajas más o menos de 1 cm de ancho. Ponerle sal (gruesa preferentemente), y dejar reposar unos 5 minutos o hasta que largué líquido las berenjenas.
- 2
Picar los ajos y perejil y poner una parte en el pan rallado y otra parte en la mezcla del huevo y condimentar a gusto.
- 3
En una olla añadimos aceite y ponemos el arroz y un poco de mix de vegetales congelados (opcional, puede ser sólo arroz también), mezclar y cocinarlo así hasta que veas que el arroz se pone bien blanco, luego agregar dos tazas de agua caliente, condimentar a gusto y cocinar tapado hasta que se evapore el agua. Una vez evaporada sacar del fuego y dejar en un costado.
- 4
Picar ajo y cebolla para hacer la salsa, agregar el puré de tomate un poco de agua y condimentos a gusto (yo le echo bicarbonato para sacar un poco el ácido del tomate)
- 5
Poner en plato o recipiente harina común, en otro el pan rallado con perejil y el ajo y un poco de condimento (muy poca sal). Acá tenemos que enjuagar muy bien las berenjenas y pasarlas primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado, si se puede doble empanado mejor.
- 6
Pueden freír o directamente cocinar las milanesas en el horno, yo las freí. Las pasé a una placa para horno (no echar aceite), le puse la salsa que preparamos anteriormente, el queso fresco (yo usé la Paulina) y rodajas de tomate cortadas finamente, un poco de orégano y al horno.
- 7
Y ya queda disfrutar, salen muy ricas, es económico y salen muchas. ❤️
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Berenjena Napolitana
Goronia, una preparación de berenjena con plátano maduro
Berenjenas a la Napolitana
Bruschetta napolitana
Berenjena tres quesos
MENÚ🥣No. 26...! Ideas...🍆
Torta de atún con vegetales
Lasagna de berenjena
Berenjenas a la siciliana
Mi primera Milanesa (pechuga de pollo) ⚡
Lasaña de berenjena 🍆
Arroz con atún tipo valenciana
Lasaña de berenjena
paulaabh 
Milanesa de pollo a la napolitana
Ensalada carnavalera
BRUSCHETTAS de🍅Tomate y Berenjena🍆Asada...!
Lasaña de berenjena 🍆
Molde de berenjenas con atún
Berenjenas a la turca
Ensalada de espinaca con milanesa de pollo apanada 🥗
Berenjena a la bolognesa! 🇮🇹
Lasagna vegetariana de berenjena
Pasta en salsa de atún y berenjena 😋❤️
Torta de jamón de pavo y verduras
Pastel de carne de cerdo
CAZUELA🥣De🍤🦞Mariscos Express...!
Rollo de papa y pollo
Berenjenas italianísimas
Berenjena rellena al vapor
Milanesa de pollo
jhonny figueroa 
Comentarios