Pollo con aceite de Dende

Name: Pollo con aceite de Dende
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pata y muslo o falsas patitas (3 parte de alitas); c/n aceite de Dende; 1 cebolla grande; 1 lata arvejas; 1 lata puré de tomate; pimentón, mix de condimentos ahumados

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalglobal2024

Pollo con aceite de Dende

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

2pata y muslo o falsas patitas (3 parte de alitas)
c/naceite de Dende
1cebolla grande
1lata arvejas
1lata puré de tomate
pimentón, mix de condimentos ahumados

Guardada

Paso a paso

1

Calentar la olla de barro, poner un chorro de aceite de Dende, es típico de Brasil, tiene un aroma y sabor particular, usar poco, ligeramente tiñe las preparaciones de color anaranjado
2

Cortar cebolla en pluma, tiritas, rehogar con un poco de sal
3

Agregar las presas del pollo - yo tenía falsas patitas (la tercera parte de las alitas de pollo) cocinar dando vuelta
4

Agregar los arvejas (si son de lata o caja descartar el líquido)
5

Cubrir con agua, volcar el puré de tomate
6

Agregar los condimentos
7

Cocinar a fuego medio aprox 30´ hasta que reduzca
8

Emplatar, servir con las arvejas y cebolla y un poco del jugo, si les gusta espolvorear un poquito de ají molido