Salsa de verduras y tomate spicy
Sofrito casero picante, de esos que pica lo justo, adictivo, que comes un poco y quieres más.
Salsa perfecta para un domingo de espaguetis
Salsa de verduras y tomate spicy
Sofrito casero picante, de esos que pica lo justo, adictivo, que comes un poco y quieres más.
Salsa perfecta para un domingo de espaguetis
Paso a paso
- 1
Empezamos con el sofrito:
Pelamos y laminamos los dientes de ajo y los doramos en una cacerola - 2
Pelamos y picamos la cebolla y zanahoria con un procesador de alimentos, lo añadimos a la cacerola con el ajo y sofreímos a fuego suave, removiendo de vez en cuando
- 3
Mientras lavamos y cortamos los pimientos y el calabacín, a cuadraditos pequeños
- 4
Añadimos primero el pimiento rojo, sofreímos un par de minutos junto con la cebolla y ajo
- 5
Añadimos a la cacerola el pimiento verde y calabacín, salpimentamos al gusto y seguimos sofriendo. Podemos poner un par de cuadradas de agua o caldo para que no se quede seco y no añadir más aceite
- 6
Lavamos y pelamos por la mitad los tomates cherry y los añadimos.
- 7
Cortamos el bacon a tiras y las guindillas y lo añadimos a la cacerola. Integramos bien
- 8
Añadimos el tomate en conserva, un chorrito de miel, sal y pimienta, especias escogidas como ají picante. Removemos y dejamos cocinar a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
- 9
Aparte, ponemos agua a hervir en una olla para cocer la pasta. Cuando hierva echamos sal y los espaguetis y cocemos según instrucciones del fabricante
- 10
Una vez cocida la pasta, añadimos un par de cucharones del agua de la cocción a la salsa y removemos bien, para integrar.
- 11
Añadimos perejil fresco picado a la salsa, integramos bien y emplatamos. Ponemos la pasta con una cantidad importante de salsa encima, 4 o 5 hojitas de albahaca por encima y queso en polvo... Un escándalo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo.
-
Espagueti en salsa Espagueti en salsa
Es un manjar y un sin fin de sabores para disfrutar en familia 👪.
Kelly -
Salsa de tomate y verduras Salsa de tomate y verduras
Salsa para acompañar cualquier tipo de pasta o para dipear
-
Salsa de tomate y verduras Salsa de tomate y verduras
Hay a veces que a mi hermana pequeña no quiere verdura en la carne picada, por lo que encontré una solución mezclando las verduras con el tomate frito y sale muy rico. Además lo podemos usar en un montón de comidas.
-
Salsa de tomate picante Salsa de tomate picante
Aprovechando los bellos ajíes de mi planta hice esta salsa para acompañar
-
Salsa de tomates picante Salsa de tomates picante
Para aquellos que les gusta el picante.
-
Salsa de pimientos y tomate Salsa de pimientos y tomate
Esta salsa es perfecta para acompañar canes, pescados, pasta, patatas, etc. Cualquier comida. A mí me encanta con pescado, combina de maravilla.
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Hoy un básico de la cocina, la salsa de tomate o sofrito de tomate, la base de infinidad de recetas y que siempre va bien tener hecho en la despensa. Mucho mejor que si lo compramos ya hecho de bote o en conserva, que está lleno de azúcar y de conservantes y aditivos,para una alimentación sana, hay que huir de todo eso. Yo a mis salsas que llevan tomate jamás les pongo ni pizca de azúcar y nunca me quedan ácidas.A mi me gusta ponerle siempre pimiento verde y rojo, por que me encanta ese sabor que le da a la salsa, pero hay quién no se lo pone, así que lo dejo como ingrediente opcional, a vuestro gusto.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/salsa-de-tomate-frito.html
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
https://www.youtube.com/watch?v=4bZa5gAmSF8En verano cuando maduran los tomates en mi huerta es temporada de preparar una buena salsa casera de tomates el acompañante ideal para unos espaguetis ,pizza ,pescado ,pollo y un sin fin de otras recetas.Esta receta fácil les va encantar, es una de las recetas que heredé de mi madre.
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Hoy quiero compartir con vosotros la salsa de tomate que preparo en mi restaurante de base para otros platos como zarzuelas, pescados al horno, .. esta receta se puede hacer de muchas maneras pero a mi está es la que más me gusta a mi y a mis clientes.
-
Salsa rápida de tomate picante Salsa rápida de tomate picante
Te ha llegado gente a casa de improviso y quieres haceles una patatas bravas y no tienes salsa picante de tomate esta es rápida y eficaz.
-
Salsa de tomate y pimientos Salsa de tomate y pimientos
Muy fácil de hacer. Salsa de sabor intenso para acompañar carnes y pastas.
Más recetas
Comentarios