Panini de chorizo y morcilla con mayonesa de aguacate y ajo
Como estábamos vagos la mujer y yo para complicarnos la vida en la cocina y además teníamos media barra de pan del día anterior y unas morcillas y unos chorizos en el frigorífico, se nos ocurrió preparar unos paninis de morcilla y chorizo untando el pan con mayonesa de aguacate ajo, dándoles un ligero tostado en el horno.
Panini de chorizo y morcilla con mayonesa de aguacate y ajo
Como estábamos vagos la mujer y yo para complicarnos la vida en la cocina y además teníamos media barra de pan del día anterior y unas morcillas y unos chorizos en el frigorífico, se nos ocurrió preparar unos paninis de morcilla y chorizo untando el pan con mayonesa de aguacate ajo, dándoles un ligero tostado en el horno.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan como si fuéramos a preparar dos bocadillos.
- 2
Untamos la parte interior de ambos bocadillos con mayonesa de aguacate y ajo.
- 3
Partimos por la mitad las morcillas y los chorizos, retirándoles el pellejo.
- 4
Colocamos dos mitades de chorizo o morcilla en cada mitad de bocadillo.
- 5
Se puede espolvorear queso rallado por encima, pero nosotros optamos por no ponerle.
- 6
Solo resta unos 25 minutos de horno a 180º partir de horno frío.
- 7
Repartir los paninis entre dos platos y comer crujientes y calentitos.
- 8
En la mesa opté por cortar mis paninis en trocitos, la mujer, prefirió pelearse con el cuchillo y el tenedor.
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