Paninis con ajo aceite valenciano y bacon
Me encanta el ajo aceite y tuve la suerte que me lo enseñó hacer mi yerno víctor que es valeno. Nunca había hecho así los paninis, y estaba en el campo y me puse hacerlo ya que requiere tiempo hacerlo
Paninis con ajo aceite valenciano y bacon
Me encanta el ajo aceite y tuve la suerte que me lo enseñó hacer mi yerno víctor que es valeno. Nunca había hecho así los paninis, y estaba en el campo y me puse hacerlo ya que requiere tiempo hacerlo
Paso a paso
- 1
Partir los bollos por la mitad, y untar con el ajo aceite. Poner el bacon cortado en tiras, poner el queso
- 2
Precalentar el horno a 200 grados y poner los paninis hasta que quede, crujientes
- 3
Para hacer el ajo aceite, necesitamos un mortero de madera, 2 yemas de huevos, 2 dientes de ajos pelados, sal y aceite de semilla
- 4
Poner los ajos pelados en el mortero con la sal y machar muy bien, poner las yemas de huevos y poner un poco de aceite con cuidado
- 5
Mover con el machacador del mortero y dar vueltas sin parar hasta que hayamos conseguido, montarlo.
- 6
Iremos echando aceite en hilo poco a poco, y sin dejar de dar vuelta en el mismo sentido hasta que veamos que la mezcla se nos quede la mezcla liada en el machacador, que volquemos y no se caiga
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