Champiñones gratinados con gambas

Name: Champiñones gratinados con gambas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr champiñones; 300 gr gambas peladas; 1 puerro; 2 dientes ajo; 90 gr queso para gratinar; 1 cucharadita pimentón dulce; Aceite pimienta y sal; al gusto Orégano; al gusto Cayena molida; 40 ml vino blanco; 3 lonchas jamón

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=esck10gDo04fd1bg

Champiñones gratinados con gambas

¡Comparte su primer Cooksnap!

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=esck10gDo04fd1bg

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

40 minutos

3 raciones

500 grchampiñones
300 grgambas peladas
1puerro
2 dientesajo
90 grqueso para gratinar
1 cucharaditapimentón dulce
Aceite pimienta y sal
al gustoOrégano
al gustoCayena molida
40 mlvino blanco
3 lonchasjamón

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos en una sartén los puerros picados en dados muy chiquititos, cuando empiece a coger color añadimos los dientes de ajo previamente pasados por un prensa ajos
2

Cuando los ajos empiezan a desprender olor añadimos los champiñones laminados cocinamos hasta que empiecen a coger color, en ese momento salpimentamos
3

Añadimos los cuerpos de las gambas salteamos unos segundos y le incorporamos el pimentón, salteamos y de seguido añadimos el vino blanco.. añadimos la cayena molida al gusto, cocinamos unos minutos para que todo coja los sabores y retiramos del fuego
4

Lo distribuimos en recipientes aptos para el horno y le añadimo el jamón troceado el queso rallado y el orégano, precalentado el horno para gratinar y gratinamos por 5 minutos