Bagre y camarones en salsa
Aprovechando unos días de descanso, y con ayuda de mi madre decidimos hacer esta receta.
Bagre y camarones en salsa
Aprovechando unos días de descanso, y con ayuda de mi madre decidimos hacer esta receta.
Paso a paso
- 1
Primero se sella por ambos lados las postas de bagre en mantequilla.
- 2
Agregar los camarones a la olla de las postas. Y dejar dorar
- 3
Cuando esté dorado se agrega cebolla picada con ajo, sal y especias. En este caso mi mamá tenía ya licuado y congelado está preparación
- 4
Agregar un poco de agua y dejar cocinar por 10 minutos. Además en un vaso de leche mezclar 3 cucharadas de harina de trigo hasta que no queden grumos.
- 5
Al final mezclar la leche con harina y la preparación de la posta. Dejar cocinar hasta que se quite el sabor crudo de la harina de trigo.
- 6
Por otro lado se acompañó el bagre con yuca, que se cocina aparte con cebolla y sal, se puede agregar ajo, se realizó en una olla de presión para hacer más rápido el proceso.
- 7
Se procede a servir haciendo la base con la yuca, y encima se ubica el bagre con camarones y la salsa. Se agrega un poco de cilantro y queda listo el plato. Este se acompaño con una ensalada dulce de lechuga, mango y manzana con una vinagreta de vinagre, sal, pimienta y miel
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