Pechuga de pollo rellena con queso de cabra
Una receta muy fácil, práctica y que, generalmente, gusta mucho.
También se pueda hacer de pavo, de cerdo, y con cualquier carne. Y por supuesto, también se pueden cambiar los rellenos. Sin embargo, recomiendo que siempre lleve algún queso.
Pechuga de pollo rellena con queso de cabra
Una receta muy fácil, práctica y que, generalmente, gusta mucho.
También se pueda hacer de pavo, de cerdo, y con cualquier carne. Y por supuesto, también se pueden cambiar los rellenos. Sin embargo, recomiendo que siempre lleve algún queso.
Paso a paso
- 1
Salpimentar las pechugas. En un cuenco poner el jamón, el queso mozzarella y el romero bien picado. Aplastar con un tenedor el queso fresco y mezclar bien con el resto. Añadir un poquito de pimienta.
- 2
Poner unas cucharadas de aceite en una sartén y cocinar las pechugas, procurando que queden jugosas. Retirar y reservar. En el mismo aceite freír las patatas y la batata, peladas y cortadas en rodajas. Poner la carne y los tubérculos en una fuente de horno. Cubrir el pollo con la preparación de jamón y llevar a horno precalentado hasta que esté todo dorado. Servir de inmediato.
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