Puerros asados con vinagreta de frutos secos
Begoña Garteizaurrekoa @begoazua
Paso a paso
- 1
En primer lugar, quitamos las capas de arriba de los puerros y los cortamos en 3 partes aprox (unos 8-10 cm)
- 2
Los cocinamos en agua hirviendo durante 5 minutos
- 3
Los sacamos y los cortamos por la mitad
- 4
Los colocamos en una placa de horno con papel vegetal y les echamos un pelín de aceite de oliva por encima
- 5
Horneamos durante 20 minutos
- 6
Para la vinagreta trituramos frutos secos variados naturales y añadimos y mezclamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de sidra o manzana
- 7
Una vez cocinados, sacamos del horno, emplatamos y añadimos la vinagreta. Añadimos sal al gusto. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Begoña Garteizaurrekoa le encantará ver cómo quedó.
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