Mermelada de Naranja Casera (con Thermomix)
Una mermelada suave y delicada que nos puede dar mucho juego en la cocina.
Te encantará por su vibrante e intenso sabor, con un ligero toque amargo.
Ya no querrás comer ninguna mermelada que no sea casera.
¡¡¡ Pruebalá !!! Te convencerás.
Mermelada de Naranja Casera (con Thermomix)
Una mermelada suave y delicada que nos puede dar mucho juego en la cocina.
Te encantará por su vibrante e intenso sabor, con un ligero toque amargo.
Ya no querrás comer ninguna mermelada que no sea casera.
¡¡¡ Pruebalá !!! Te convencerás.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien, pelamos las naranjas y le quitamos toda la parte blanca que nos haya quedado en la fruta. Cuanto más parte blanca quitemos, menos amargará la mermelada. Aunque si te gusta la mermelada de naranja amarga, ya sabes, no quites la parte blanca. (yo dejo 1 naranja sin pelar), me encanta el ligero sabor amargo que le da.
- 2
Ponemos las naranjas troceadas en el vaso, añadimos el azúcar, el zumo de limón y programamos 15'', a vel. progresiva 5-7-10.
- 3
Seguidamente, programamos 25', a tem. varoma y vel. 2. (ponemos el cestillo sobre la tapa para que no salpique).
- 4
Pasado este tiempo, comprobamos la textura echando una cucharada en un plato y como enseguida se enfría, podemos ver como ha quedado de espesa (hay que tener en cuenta que cuando se enfría, espesa bastante y que el tiempo depende de la cantidad de zumo que tengan las naranjas). Si está muy líquida, programamos otros 5' minutos más, a la misma temperatura y velocidad, con el cestillo sobre la tapa.
- 5
Vertemos en botes o tarros de cristal, dejamos que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.
- 6
BRUJICONSEJOS: La mermelada de naranja tiene infinidad de usos. Puedes utilizarla para rellenar bizcochos, para tortitas, galletas, filloas, tostadas... Queda riquísima como acompañamiento a las carnes. Si NO te gusta la mermelada amarga, no eches ni la cáscara, ni la parte blanca de la naranja.
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