Guiso de soja con Judías verdes (vegano)

Es el invento de hoy para mis hijas ya que el tiempo que tenia para preparar la comida era muy limitado.
Guiso de soja con Judías verdes (vegano)
Es el invento de hoy para mis hijas ya que el tiempo que tenia para preparar la comida era muy limitado.
Paso a paso
- 1
Rehidratamos la soja con las especias de vegetales y el medio vaso de agua caliente.
- 2
Cortar los dientes de ajo rallados la cebolla y el pimiento rojo cortado pequeño y pocharlo. Añadir la sal, pimienta, la cúrcuma y la mejorana. Cocinar todo junto con la tapa unos minutos más.
- 3
Añadir la lata de Judías verdes y el tomate frito.
- 4
Por último le agregamos los trozos de soja rehidratada.
- 5
Cortar las patatas en rodajas, freír y condimentar a gusto.
- 6
Emplatar el guiso con las rodajas de patata por encima. Buen provecho.
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