Revuelto de zapallitos
Una receta sencilla y fácil de hacer, lo podes usar para rellenos de zapallitos, para tortillas y para acompañar carnes rojas.
Revuelto de zapallitos
Una receta sencilla y fácil de hacer, lo podes usar para rellenos de zapallitos, para tortillas y para acompañar carnes rojas.
Paso a paso
- 1
Primero que nada, lavar bien los zapallitos, para sacarle la tierra que tiene por fuera.
- 2
Cortar por la mitad.
- 3
Después cortes horizontales.
- 4
Ponerlos en un bols y reservar.
- 5
Cortar la cebollas en juliana y ponerlos en un bols y reservar.
- 6
Poner a calentar la sartén a fuego suave.
- 7
Una vez caliente la sartén agregar el aceite de oliva.
- 8
Agregar la cebolla y sudar por unos segundos.
- 9
Agregar los zapallitos, cocinar por unos minutos.
- 10
Por otro lado, agregar en un bols los huevos, los condimentos y mezclar. Reservar
- 11
A medida que se va cocinando, va a ir apareciendo agua, porque los zapallitos largan mucha agua.
- 12
Por eso hay que ir colando.
- 13
Volver agregarlo a la sartén, este paso se hace entre 2 o 3 veces.
- 14
Agregar los huevos condimentados, cocinar por unos segundos, hasta que se termine de cocinar.
- 15
Por último, sacarlo del fuego y fuera del fuego, agregar queso cuartirolo para darle un toque de cremosidad.
- 16
Revolver y servir.
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