Ensaimada casera
Paso a paso
- 1
En un poquito de agua templada deshacemos la levadura y añadimos unas cucharadas de harina mezclamos y dejamos reposar unos 15 ó 20 minutos.
- 2
En un bol mezclamos el huevo, azúcar, el agua y el prefermento, vamos añadiendo la harina y cuando tengamos toda incorporada, untamos la mesa y las manos con un poco de aceite y trabajamos la masa unos 10 minutos, formamos una bola y dejamos que repose una media hora.
- 3
Partimos la masa a la mitad para que nos sea más comodo trabajarla, la estiramos con un rodillo para dejarla no más fina posible y con las manos estiramos para conseguir como una membrana transparente pero con cuidado de romperla.
- 4
Cortamos uno de los bordes y lo ponemos encima y sobre ese borde vamos enrollando toda la masa la cual habremos untado con la manteca de cerdo.
- 5
En un papel de hornear y sobre la bandeja la vamos enrollando como un caracol y dejando hueco entre medias y a continuación ponemos la otra tir, dejamos la masa reposar durante 12 horas en un lugar reservado yo la dejo en el horno con el apagado claro.
- 6
Precalentamos el horno a 175 grados y horneamos 20 minutos.
- 7
Una vez fuera del horno espolvoreamos con el azúcar glas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensaimadas caseras Ensaimadas caseras
Una de las cosas que me encanta es proponerme retos...y estas ensaimadas han costado lo suyo. La primera tanda salieron rana, pero la segunda fue un éxito total. Si os gustan las ensaimadas, tenerlas recién horneadas un domingo, tal vez un domingo para estos festivos que se acercan con un buen chocolate...ufff yo estoy salivando ya!! Espero que os gusten y si tenéis cualquier duda por aquí estaré. Calculad que necesitais dejar levar las ensaimadas ya formadas toda la noche así que he puesto que más o menos necesitamos 1 día y poco.#elgordodecookpad#cocinasolidaria#lasrecetasdecookpad#dulces#ensaimadas
-
Ensaimada rellena Ensaimada rellena
Familia un postre de altura para estas fechas de comidas familiares, sin duda una ensaimada ya es una delicia por si sola pero rellena de nata es la bomba jejejeje, vamos a la cocina.Dulces y postres. #LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad
-
Ensaimadas caseras de mantequilla Ensaimadas caseras de mantequilla
Hoy preparamos unas ricas ensaimadas caseras. Con las cantidades de esta receta salen unas 9 ensaimadas. La receta la he sacado de la web postreadiccion.com, en su receta la masa de las ensaimadas la hacen con la thermomix, y la masa madre de manera diferente, pero se puede hacer igualmente como os cuento aquí abajo. Empezamos.
-
Ensaimadas Ensaimadas
La ensaimada de Mallorca es uno de mis desayunos favoritos. No estará de más deciros, aunque muchos ya lo sabéis, que el nombre de ensaimada viene de la palabra mallorquina “saïm” que es como en las islas llaman a la manteca de cerdo. De manera que haréis bien en utilizar este ingrediente y no la mantequilla. Que la manteca sea de cerdo mallorquín ya es otra cosa. No me atrevo a decir tanto.
-
Ensaimadas Ensaimadas
De la cuenta en YouTube de Anna recetasfáciles.#dominó
-
Ensaimadas Ensaimadas
Estas ensaimadas son un éxito y quedan súper esponjosas
-
-
Más recetas
Comentarios