Arroz con alcachofas

Paso a paso
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Salpimentamos el pollo y lo ponemos a sofreír con un chorrito de aceite oliva, cuando esté el pollo dorado le ponemos una cabeza de ajos entera habiéndole cortado las puntas para que suelte el sabor
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Después se le añade la zanahoria cortada en rodajas, el pimiento rojo en tiras, un diente de ajo rallado y las alcachofas y se pocha todo junto.
- 3
Cuando esté todo bien pochado le echamos un tomate rallado y sofreímos todo junto después añadimos un poco de curry al gusto y el colorante, y a continuación un vaso de cerveza, dejamos reducir un poco y añadimos el agua y una pastilla de caldo concentrado, dejamos hervir...Cuando las verduras estén cocidas se les añade el arroz
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Se deja cocer a fuego medio hasta que se consuma el caldo y listo para servir
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