Tarta de fresa y chocolate blanco
El bizcocho de yogurt de siempre, que es súper fácil, con un relleno muy sencillo de fresas y leche condensada y cubierto con un ganache de chocolate blanco. De muerte!!
Tarta de fresa y chocolate blanco
El bizcocho de yogurt de siempre, que es súper fácil, con un relleno muy sencillo de fresas y leche condensada y cubierto con un ganache de chocolate blanco. De muerte!!
Paso a paso
- 1
Cortamos las fresas en rodajitas muy finas y las rociamos con el zumo de limón. Reservamos.
- 2
Ponemos el yogurt, el aceite y el azúcar en un bol y batimos, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
- 3
Añadimos los huevos uno a uno y continuamos batiendo.Tamizamos la harina y la levadura, añadimos a la mezcla anterior y batimos un poco más hasta que quede integrada.
- 4
Untamos un molde con mantequilla, espolvoreamos un poco de harina y echamos la masa.
- 5
Hornear durante 40-45 minutos aprox. a 170. A mi se me fue la pinza y se cocino más de la cuenta :(, pero bueno...Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- 6
Añadimos a las fresas la leche condensada (si tienes puedes echarle una cucharada de mermelada de fresa) removemos muy bien y reservamos.
- 7
Para hacer el ganache ponemos la nata a hervir y la echamos sobre el chocolate. Tapamos y lo dejamos 5 minutos. Batimos con unas varillas hasta obtener una crema.
- 8
Una vez frío lo cortamos. Se puede dejar tal cual pero como suele quedar en plan "magdalena" yo le corto la punta (y me la como a lo caraperro...;)).
- 9
Ponemos el relleno.
- 10
Tapamos...
- 11
Cubrimos con el ganache...mmmmm que rico!
- 12
Y decoramos al gusto...
- 13
Dejar enfriando en la nevera, para que la cobertura endurezca un poco y...a comerrr!!
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