Incorporar el aceite, huevo, azúcar y sal con la avena hasta que se junten bien.

Tamizar(pasar por un colador) la harina de trigo y el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior.

Mezclar todo muy bien y dejar reposar un rato.

Arma tus galleticas🥴 en mi caso me salieron 12 aproximadamente todo va a depender del tamaño que las realices.

Coge un sartén y colócale aceite o mantequilla y esparce bien, calienta esto por un minuto y coloca tus galletas.

Tapa el sartén, colócalo a fuego bajito y deja por aproximadamente 8 minutos por lado o hasta que las veas tostaditas (el tiempo va a depender de la llama de tu estufa)