Lasaña de pavo, pollo y cerdo
Buenísima lasaña de carne para todos los días del año, pero más en invierno.
Lasaña de pavo, pollo y cerdo
Buenísima lasaña de carne para todos los días del año, pero más en invierno.
Paso a paso
- 1
Ponemos las placas según las instrucciones del paquete. Echamos en el vaso de la thermomix, todos los ingredientes del sofrito y trituramos 15 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- 2
Añadimos la carne picada, las especias y la sal. Programamos, 15 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si la salsa queda un poco líquida, programamos unos 5 minutos más, a la misma velocidad y temperatura. Rectificamos la sal, retiramos y reservamos.
- 3
Ahora ponemos en el vaso, todos los ingredientes de la bechamel y programamos 7 minutos, a 100º, velocidad 4. Precalentamos el horno a 180º.
- 4
Ponemos en una fuente, previamente untada de mantequilla, una capa de láminas de pasta, cubrimos con la salsa preparada y un poquito de bechamel. Repetimos la misma operación hasta terminar con una capa de láminas, que cubriremos con la mayor cantidad de bechamel y el queso rallado.
- 5
Horneamos 20 minutos a 180º y si vemos que por arriba no está bien dorado el queso, ponemos la función de gratinar hasta que quede dorada.
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Ver el vídeo en: https://youtu.be/WdYEfjCnND8?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318ILa he llamado lasaña, porque la hice a base de capas, pero en realidad es un relleno.
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