Lo primero que haremos será saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva y un toque de sal marina. Y a esperar que reduzcan

Cuando hayan reducido y estén hechas, las ponemos en un vaso batidor junto a la salsa de tomate y trituramos todo junto. Reservamos.

En la misma sartén, añadimos aceite y hacemos el pavo. Salpimentamos y vamos separando para que la carne quede suelta

Cuando veamos que esté, subimos el fuego a tope, vertemos un chorro de vino y esperamos un par de minutos a que evapore. Luego bajamos el fuego, añadimos la salsa, y rehogamos unos cinco minutos

Luego, en un cazuela de barro rectangular, untamos mantequilla en el fondo y por las paredes. Ponemos un poco de bechamel en el fondo y ponemos una primera capa de placas

Ponemos relleno, una cucharada de bechamel y otra capa de placas. Repetimos la operación las capas que queramos

Pero la última NO es de placas, sino de relleno.

Ya solo queda cubrir bien con bechamel, poner queso por arriba y llevar al horno unos 30 minutos, a 200°

Y lasaña lista!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!