Huevos rellenos
Es un plato riquísimo, con un relleno sabroso que además nos permite aprovechar carne o cualquier otro alimento que nos haya sobrado.
Huevos rellenos
Es un plato riquísimo, con un relleno sabroso que además nos permite aprovechar carne o cualquier otro alimento que nos haya sobrado.
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos en agua y sal durante 10 minutos, retirar el agua donde han hervido, ponerles agua fría y esperar a que se enfríen por completo.
- 2
Pelar los huevos, cortarlos a la mitad en sentido longitudinal, sacar las yemas y ponerlas en un bol, reservar alguna yema para el adorno.
- 3
Hacer una bechamel ligera, en cantidad suficiente para el relleno de los huevos y para después cubrirlos, una vez hecha, mantener al fuego mínimo para que no espese demasiado. Salsa bechamel https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1792437-salsa-bechamel
- 4
En un plato chafar muy bien las albóndigas con un tenedor, mezclarlas con las yemas, añadirles las cucharadas de bechamel, mover bien todo y rellenar los huevos.
- 5
Colocarlos en una fuente, poner el resto de bechamel por encima y las yemas que habíamos reservado ralladas.
- 6
Espero que os gusten.
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