Pasta de setas con champiñones y huevo
Es una receta buenísima y súper fácil de hacer, queda cremosa y muy muy buena de verdad.
Pasta de setas con champiñones y huevo
Es una receta buenísima y súper fácil de hacer, queda cremosa y muy muy buena de verdad.
Paso a paso
- 1
Hervir la pasta
- 2
En una sartén poner un chorrito de aceite y pochar las setas. Cuando están reservar. Yo uso champiñones portobello porque son más sabrosos pero cualquiera puede servir.
- 3
En el aceite que queda picar los ajos a taquitos y freírlos con cuidado de que no se quemen y añadirlos a los champiñones reservados.
- 4
Coger los huevos y romperlos en la sartén, sin parar de remover que queden todo desmenuzados,añadirlos a los champiñones con el ajo. Y reservar.
- 5
Coger la nata y echarla a la sartén con un poquito de sal y pimienta al gusto. Dejarla que se haga unos 5 o 10 min.
- 6
Emplatar la pasta. echar un poquito de la mezcla de champiñones con ajo y huevo, y añadir la salsa al gusto por encima.
- 7
Espolvorear un poquito de queso parmesano si se desea. Y a disfrutarlo!!!
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